在相当长的一段时间内，库存系统，甚至是供应链系统，在不少合作伙伴和客户中形成的印象都是“看上去很美，然而掉进去是坑”。这或多或少抑制了伙伴们对于库存产品推广销售，以及餐饮企业对库存系统的上线热情。

    仔细分析一个餐饮企业，不难发现，支撑其运转的最基本公式就是“销售-成本=利润”，企业最终追逐的是利润，而影响利润的两个因素是“销售”与“成本”。我们一直在重复着商龙集团的口号“商龙吾享，风行天下”。其实很显然，前半句话对于餐饮企业意味着“销售”，后半句话对于餐饮企业意味着“成本”。如果将这两者完美的结合，那么餐饮企业将获得商龙产品的价值，也就是实现了餐饮企业的最终目的，即利润的提升。

    在大多数人的心中有一个潜意识，即“进攻的防守”，正像初次登上赛场的足球爱好者都喜欢踢“前锋”位置一样，企业追逐利润的方式，首先想到的必然是“想方设法提高销售额”。作为餐饮行业的服务者，软件公司研发的配套产品也必然从拉动销售开始。所以POS系统走在餐饮信息化的前列，这是历史的必然。其实就连国家政策也是从刺激“需求侧拉动”开始的，“拉动内需”是改革开放多年来的话题。无论微观还是宏观，“拉动销售”让很多企业做大做强，实现了政策的历史使命。

    然而，当国家政策由“需求侧拉动”转变为“供给侧改革”时，牛鞭效应延伸至处于社会基层的餐饮行业，所带来的结果，则是消费能力的日趋疲软。反映出来的现象就是，餐饮同质化日趋严重，消费者选择增多，粘性消费降低。这个时候，互联网应运而生，于是CRM、O2O让餐饮系统从B端走向C端。在系统的帮助下，可以从庞大的消费者群体中，继续挖掘消费潜力，增加顾客重复消费次数，从而拉动企业新的销售增长。

    更为显而易见的影响出现在传统的中餐大酒楼，“牛头企业”被大量“长尾商户”所制衡。对于消费者来说，当消费选择趋近无限大时，虽然宏观经济将被继续拉动，但是平均到每个商户上的收入却在缩小。“内需”还在提高，但相对的“内需”却日趋疲软。于是乎，在“供给侧”进行改革，成为了历史的必然选择。几乎与政策出台的同时，沉寂了多年的餐饮成本控制、餐饮供应链管理系统，从一个“冷门”产品，逐渐走上前台，纷纷成为餐饮企业与软件公司追逐的对象。